Il frigorifero è un’invenzione che ha rivoluzionato il processo di conservazione dei cibi, ma per far sì che contribuisca davvero alla sicurezza alimentare è necessario rispettare alcune regole.
Il Ministero ha così stilato un decalogo di consigli da seguire per sfruttare al meglio questo prezioso elettrodomestico, ve lo riportiamo di seguito.
– Tenere il frigo lontano da fonti di calore ad una temperatura della mensola centrale intorno a 4-5 gradi;
– diverse zone devono corrispondere a diverse temperature, la mensola più bassa, quella sopra il cassetto per le verdure, è solitamente la più fredda;
– rispettare la scadenza degli alimenti conservati in frigo;
– i diversi alimenti vogliono diverse temperature di conservazione: il pesce va conservato a temperature più basse, uova, latticini e dolci nella mensola centrale, le bibite nelle mensole all’interno della porta,
– frutta e verdura andrebbero conservate a temperatura ambiente, fuori dal frigorifero;
– mai riporre alimenti caldi nel frigo;
– separare e tenere lontani alimenti crudi da quelli cotti o pronti;
– mantenere i contenitori sempre chiusi e naturalmente puliti;
– pulire il frigorifero con regolarità,
– non riempire completamente il frigo per impedire all’aria fredda di circolare liberamente al suo interno.
Regole semplici da seguire.