Ci si cimenta in mille ricette elaborate, cucina etnica, asiatica. Si sperimentano mille sapori, nuovi ingredienti e nuovi profumi. Gli chef impazziscono a ricercare nuove soluzioni per stupire i palati dei loro clienti. Quando invece anche il più semplice dei piatti può essere una prelibatezza se cucinata nel modo giusto. Occorrente 1 uovo 1 padella […]
In Sicilia, zona di origine di questa ricetta saporita, per broccolo non ci si riferisce a quell’ortaggio della famiglia dei cavoli, somigliante al cavolfiore ma con fiori verdi e più sottili, bensì al cavolfiore stesso, ingrediente base di questa ricetta. Occorrente 1 cavolfiore 400 gr di maccheroni Olio 2 sarde Aglio Sale, pepe Concentrato di […]
Il melograno è un frutto che non tutti gradiscono, vuoi perché macchia, vuoi perché i semini dei chicchi danno fastidio. Il melograno è però anche un frutto con molte proprietà, motivo per cui dovrebbe essere consumato da tutti. In questa guida spieghiamo come fare un succo di melograno. Per iniziare bisogna precisare che oggi esistono […]
Un primo piatto leggero e delizioso, le penne al salmone, con la variante senza panna; per una ricetta leggera da preparare in poche mosse. Vediamo come realizzare questa preparazione e renderla gustosa anche con pochissimi ingredienti. Ingredienti 500 g di penne integrali uno scalogno 300 g di salmone affumicato erba cipollina, quanto basta peperoncino sale olio […]
Le verdure in agrodolce: un delizioso contorno della tradizione mediterranea. Ecco come si preparano in poche mosse con la ricetta facile. Potete scegliere la verdura di stagione che preferite, possibilmente fresca, dall’orto o di agricoltura a km zero. Ingredienti una melanzana uno spicchio di aglio tris di peperoni una zucchina due cipolle rosse di Tropea […]